Что такое чёрный чеснок? Какой он на вкус? Как и с чем его едят?

0 2019-09-26 20:23:22

Ответов: 2

Тоже задавался этим вопросом т.к. у нас в одной сети суши (не буду рекламировать), стали давать этот чеснок, как нечто. На самом деле, чёрный чеснок это искусственно состаренный белый. Насколько он полезен, не могу судить (это из серии тухлых Китайских яиц), ведь свежее в основном всегда лучше. Возможно это просто маркетинговый ход. Ведь цена такого чеснока сразу взлетает в разы.

На вкус (его там подают на гренках), как залежалый чеснок с отголосками пережаренного лука.

Черный чеснок - это не какой-то новый выведенный сорт, а самый обыкновенный чеснок, который мы привыкли есть, только претерпевший определенный процесс брожения. Он также очень полезен. В отличие от обычного, черный чеснок мягкий ( его можно намазать на хлеб) и не имеет резкого запаха, имеет более нежный и сладковатый вкус.