еда и кулинария

Из какого фарша делают «хинкали»?

На днях, купили в магазине Кузнецкие Хинкали, очень много скушала, просто была очень голодная, сразу фарш, на цвет показался не такой, не естественно розовый, а вкус , так вообще ужас, как-бы из костного фарша, правда я , костный фарш, никогда не про ...

Колбаса сегодня это что?

Гастрономическая мысль технологов , философия , образ жизни ,пищевой продукт ,темперамент , знак времени , космос ,артефакт , культурный феномен , хлеб насущный , д.р. ...

Как сохранить горбушу слабосолёной?

Много информации по хранению рыбы вцелом. А как сохранить её нежный слабосолёный вкус? Если при приготовлении в домашних условиях мы удаляем соль, но рыбка остаётся слабосолёной недолго, процесс просаливания всё равно продолжается. Магазинная же при ...

Почему продукты дорожают, а цена на алкоголь не меняется?

Все дорожает, а алкоголь на месте. Да еще и продавать сталь дольше. Нас спаивают? ...